Vijetnam: Klima postaje glavna prepreka uzgoju škampa; Adaptacija nije izbor, već pravilo preživljavanja!

Mar 02, 2026 Ostavi poruku

Dugi niz godina uzgoj škampa je bio jedan od stubova vijetnamske poljoprivredne privrede i ključni pokretač izvozne trgovine morske hrane. Kao treći po veličini svjetski-izvoznik škampa, vijetnamska industrija uzgoja škampa decenijama je postigla brzi rast zahvaljujući jedinstvenim obalnim geografskim uslovima delte Mekonga, njenoj pogodnoj tropskoj klimi i velikim-poljoprivrednim operacijama.

 

 

vannamei shrimp culturing in vietnam

 

Prema podacima Vijetnamskog udruženja izvoznika i proizvođača morskih plodova (VASEP), izvoz vijetnamskih škampa dostigao je 4,65 milijardi američkih dolara u 2025. godini, -u odnosu na{3}}godišnju rast od skoro 20%, što čini približno 41% ukupnog izvoza morske hrane u zemlji. Ovo direktno podržava polovinu ribarske privrede u zemlji i održava egzistenciju i sigurnost hrane za više od 17 miliona ljudi u obalnim regijama kao što je delta Mekonga. Međutim, s intenziviranjem globalnih klimatskih promjena, ovo zemljište, koje se nekada smatralo "rajem za uzgoj škampa", suočava se s izazovima bez presedana-rizici industrije su u potpunosti prevazišli ograničenja sezonskih ciklusa, pretvarajući se u strukturne rizike koji prožimaju cijeli lanac snabdijevanja. Nekadašnje prirodne prednosti postepeno se narušavaju kontinuirano nestabilnim klimatskim okruženjem.

 

 

6402

 

Kao tipični poikilotermni rakovi, škampi su izuzetno osjetljivi na suptilne promjene u svom okruženju. Čak i manje fluktuacije u temperaturi, salinitetu, pH i nivoima rastvorenog kiseonika mogu direktno uticati na njihov rast, reprodukciju, pa čak i preživljavanje. Tokom proteklih nekoliko decenija, ekološki parametri u glavnim područjima uzgoja škampa u Vijetnamu, kao što su delta Mekonga i provincija Ca Mau, dosljedno su pratili relativno predvidljiv sezonski ciklus: obilne padavine tokom kišne sezone dovode do nižeg saliniteta i stabilnog pH nivoa; dok smanjena količina padavina tokom sušne sezone uzrokuje polagani porast saliniteta, sa temperaturom vode koja se održava unutar optimalnog raspona rasta od 28-30 stepeni. Koristeći ovaj predvidljivi prirodni ritam, uzgajivači škampa, oslanjajući se na generacijama akumulirano iskustvo i fiksni sezonski kalendar uzgoja, mogu efikasno upravljati proizvodnim procesima kao što su skladištenje, hranjenje i promjena vode, održavajući stabilne operacije uzgoja škampa.

 

Međutim, ovo dugotrajno{0}}prirodno pravilo sada je potpuno narušeno klimatskim promjenama, a stabilnost okoliša za uzgoj škampa više nije održiva. Među najdirektnijim prijetnjama je pojačana salinizacija. U delti Mekonga, zbog porasta nivoa mora, slijeganja zemljišta uzrokovanog prekomjernim izvlačenjem podzemnih voda i produženih perioda suše, salinizacija se ne samo da se dogodila 1-2 mjeseca ranije nego prethodnih godina, već se i njeno trajanje produžilo sa 3-4 mjeseca na više od 6 mjeseci, pri čemu je na nekim područjima čak došlo do salinizacije tokom cijele godine. Što je još važnije, salinitet više ne fluktuira sporo, već doživljava dramatične fluktuacije u kratkom periodu, ponekad s dnevnim razlikama u salinitetu većim od 5‰. Ovaj iznenadni ekološki šok direktno dovodi do odgovora na stres kod škampa, smanjenog imuniteta, pa čak i smrtnosti velikih razmjera.

 

 

640

 

Česta pojava ekstremnih vremenskih pojava dodatno je pogoršala nestabilnost životne sredine. Uporni toplotni talasi ljeti uzrokuju da temperature vode u ribnjaku često prelaze kritični prag od 33 stepena, ponekad dostižući i preko 35 stepeni, što daleko premašuje odgovarajući raspon za rast škampa. U međuvremenu, nenormalno visoke temperature zimi ometaju ciklus mirovanja škampa, što dovodi do poremećenih obrazaca rasta i smanjene kvalitete. U isto vrijeme, nesezonske padavine su postale normalna-kiša koja je obično koncentrisana u kišnoj sezoni često iznenada eruptira tokom sušne sezone. Kratkotrajne{7}}obilne kiše uzrokuju nagli porast nivoa vode u ribnjaku, a pH i alkalnost drastično fluktuiraju u roku od nekoliko sati, narušavajući kiselo{8}}baznu ravnotežu vode. U obalnim područjima akvakulture kao što je provincija Ca Mau, ove nesezonske padavine također nose velike količine kopnenih zagađivača u ribnjake, dodatno pogoršavajući vodeni okoliš.

Prava kriza nije anomalija jednog ekološkog indikatora, već ukupna neravnoteža cijelog ribnjačkog ekosistema. U prošlosti su uzgajivači škampa mogli održavati red u uzgoju prilagođavanjem jednog indikatora; međutim, sada su superponirane abnormalne fluktuacije indikatora kao što su temperatura, salinitet, pH i rastvoreni kiseonik dovele do potpune neravnoteže u zajednicama algi i mikroba u ribnjacima. Korisne bakterije su se smanjile, štetni mikroorganizmi su se razmnožili, a kapacitet samoprečišćavanja vode drastično je opao. Kada se uništi osnovna stabilnost uzgojnog okruženja, svaki proizvodni model zasnovan na pretpostavci da su "škampi relativno stabilan usjev" postaje izuzetno krhak. Čak i neznatna fluktuacija okoline može pokrenuti lančanu reakciju, što dovodi do neuspjeha poljoprivrede.

 

 

 

vanamei shrimp cultviating

 

Gledajući unatrag na razvoj industrije uzgoja škampa u Vijetnamu, najveći rizik s kojim se suočavao u prošlosti uvijek su bile zarazne bolesti-sindrom bijele mrlje, vibrioze i druge zarazne bolesti koje su u više navrata izazivale velike-smrtne slučajeve škampa i razorne gubitke za uzgajivače škampa. Stoga je industrija dugo davala prioritet kontroli bolesti, postepeno smanjujući rizike od bolesti kroz poboljšane poljoprivredne tehnike i korištenje lijekova. Međutim, produbljivanjem klimatskih promjena, struktura rizika u industriji uzgoja škampa iz temelja se promijenila. Pored tradicionalnih rizika od bolesti, rastući operativni troškovi i fluktuacije ekosistema postali su dva nova tereta za uzgajivače škampa i poduzeća. Nadalje, smanjeno prikrivanje i povećana kumulativna priroda ovih rizika pojačali su pritisak opstanka na cijelu industriju do neviđenog stepena.

Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co., Ltd

Stalno tražimo načine da poboljšamo naše recepte za hranu za kućne ljubimce i kao stručnjaci nastavit ćemo se fokusirati na zdravlje, dobrobit i očuvanje te poboljšanje standarda prehrane za kućne ljubimce.

Pošaljite upit