9 jednostavnih koraka za uzgoj europske jegulje
Evropska jeguljapostepeno se širi po cijelom svijetu. Nekada se uzgajala samo u evropskim zemljama, ali uz pomoć modernog uzgoja, ova pasmina se komercijalno uzgaja u Aziji i mnogim afričkim zemljama.
To je katadrom, mesožder i. Postoji nekoliko vrsta jeguljastih, morske jegulje, električne jegulje, prave jegulje, japanske jegulje, američke jegulje, itd. Generalno, mlada evropska jegulja živi u slatkoj vodi. Obično mužjak i ženka jegulje ostaju u slatkoj vodi 6-12 godina odnosno 9-18 godina. Budući da jegulje postaju spolno zrele, migriraju u okean, gdje se sele u mrijestilišta unutar Sargaškog mora. Tokom migracije, jegulje se ne hrane.
Priroda evropske jegulje
Glavna karakteristika evropskih jegulja je da su dobro poznate kao jaki plivači, iako su im potrebne i izvanredne vještine penjanja, što im omogućava da se kreću kroz prepreke poput brana na svojim uzvodnim putovanjima. Postoje čak i opisi evropskih jegulja koje su u potpunosti dopuštale vodu i ulazile u polja, gdje ove vrste gostiju puževe i crve.
Jednom u Sargaškom moru, jegulje se mrijeste u kasnu zimu i proljeće. Odrasle jegulje ne napuštaju Sargaško more, ali njihovo potomstvo, ličinke u obliku lista (leptocephali) isporučuju se na dno okeana Evrope Golfskom strujom, putovanje koje traje 200-300 dana.
Životni ciklus evropske jegulje
Evropske jegulje prolaze kroz nekoliko lako prepoznatljivih životnih faza na svom putu ka odrasloj dobi. Kao ličinke, jegulje se nazivaju leptocefalusima zbog svojih tankih glava i šireg tijela koje im daje oblik nalik na lišće, ali kako stare, životinje postaju duže i tanje. Kako njihova tijela postaju veća i prozirnija, ribe se nazivaju "staklenim jeguljama".
Zatim, pošto jegulje ulaze u slatkovodne sisteme, one se ponovo transformišu, dobijaju pigmentaciju i nazivaju ih "vilenjacima". U narednih šest do dvadeset godina, jegulje su dobijale na težini i dužini, a razvijale su donju stranu limunaste boje. Ovo je često ono što se naziva faza "žute jegulje".
Žute jegulje se neprestano kreću uzvodno prema hladnijem mjestu, a manje slanoj vodi dok ne postanu odrasle ili generativno zrele. Konačno, ribe se ponovo pretvaraju u "srebrne jegulje" s metalnim sjajem i ogromnim očima, u tom trenutku migriraju hiljadama milja unatrag iz Sargaškog mora, gdje se životinje mreste, polažu jaja i umiru. Veliki deoživotni ciklus dok je zapanjen ostaje priča misterije.
Stanište i ishrana
Ova vrsta nije samo noćna, već je i tajnovita, a danju radije kopa u blato i pod kamenje. Noću, evropske jegulje izlaze kako bi lovile različite izvore hrane, računajući na njihovu životnu fazu. Njihova prehrana uključuje sve, od drugih riba do školjki i člankonožaca, pa čak i insekata, crva i strvina.
Ova jegulja se prvo smatrala američkom, a europska jegulja bila je ista jer podsjeća na slično ponašanje i izgled. Ali varira u okviru broja hromozoma, različitih gena i broja pršljenova. Mrijest jegulje se odvija na Jukatanu. Nakon što se razmnožava u Sargaškom moru kreće se prema zapadu. Američka jegulja uglavnom izlazi u Golfsku struju, a najranije u evropsku jegulju i migrira u estuarije ispred istočne obale Sjeverne Amerike između februara i kraja aprila.
Nutritivna vrijednost
Jegulja je jedna od riba koje su prisutne gotovo svuda u rijekama, kanalima, jezerima i drugim slatkovodnim rezervatima. Osim svog testastog i prepoznatljivog okusa, nudi razne zdravstvene prednosti. Riba jegulja pomaže u snižavanju holesterola, vitalnih znakova i šanse za artritis. Poboljšava rad mozga, dobar vid i funkcije nervnog sistema. Jeguljina riba je dobra za nas jer sadrži Omega-6 masne kiseline, a ima i sve prednosti drugih masnih riba poput skuše i lososa.
Sadrže minerale kalcijum, magnezijum, fosfor, kalijum, natrijum, selen, mangan, cink i gvožđe. Što se tiče minerala, oni su zaista dobar izvor vitamina A i B12, kao i zaista dobar izvor proteina. Ne sadrže ugljikohidrate, ali imaju 18 aminokiselina i vitamine A, C, E, K, vitamine B-kompleksa, B1, B2, B3, B6, folne kiseline, B5, B12 i holin. To sugerira da su zdravi za srce, štite centralni nervni sistem, pomažu vid, pospješuju rast kose i pomažu u podmlađivanju kože, a zapravo postoji selen, dobar za mozak i popravlja raspoloženje.
Proizvodni sistemi
Da biste vodili komercijalni europski uzgoj ribe jegulje, morate naučiti nekoliko stvari. Sviđa mi sei, postoje neka pravila kojih se morate pridržavati.
Uzgoj jegulja se proglašava na divljim ulovima staklenih jegulja ili vileka koji se koriste za dalji rast. Obuhvatanje europskog uzgoja ribe jegulje u uobičajenoj situaciji svelo se na nivo bez komercijalnog značaja. Intenzivna proizvodnja primjenom recirkulacijske tehnologije, koja održava temperaturu vode stabilnom oko 24 stepena, postala je opći način proizvodnje.
1. Poslovni plan
Prije svega, potreban vam je savršen poslovni plan za europski uzgoj ribe jegulje. Kao što znamo da trenutno sve u velikoj meri zavisi od dobro definisanog poslovnog plana. Savršen poslovni plan mora pravilno uključiti poslovni model, poslovanje i finansijsku projekciju. Dakle, prije nego što započnete europski posao uzgoja ribe jegulje, morate ga pripremiti.
2. Odabir mjesta i odabir ribnjaka
Odabir mjesta je još jedna ključna stvar u slučaju europskog uzgoja ribe jegulje. Iako se uzgaja u posebnom ribnjaku, danas se uzgaja komercijalno na umjetni način, uzgaja se u raznim vrstama ribnjaka kao što su, rezervoar, betonski ribnjak, kavez, pa čak i bočata voda u rijeci ili korištenje. Kaometodom, morate pronaći odgovarajuće mjesto za uspješan uzgoj evropske jegulje.
Tradicionalna vrsta kulture jegulja u Evropi je u jezercima od oko 100-350 m². Kada jegulje dostignu tržišnu veličinu, prenose se u veće ribnjake (1000- 1500 m²). Ribnjaci mogu biti statični ili protočni. Najjednostavniji temperaturni dom u barama je 18-25 stepen.
Ovdje ćemo ukratko opisati dvije razlike u načinu uzgoja
(a) Intenzivna kultura u recirkulacijskim sistemima
Ovi sistemi sadrže kvadratne ili kružne rezervoare od 25-100 m², obično izgrađene od cementa ili fiberglasa. Jegulje su opskrbljene u veličini od pedeset g. Gustine dosežu do 100-150 kg/m². Ekstrudirana suha hrana (15-3 mm) se automatski hrani nekoliko puta dnevno. Individualne stope rasta su veoma različite, a ocjenjivanje svakih 6 sedmica je važno kako bi se postigle visoke ukupne performanse rasta.
(b) Valikultura
Evropske jegulje se također ekstenzivno uzgajaju u morskim i bočatim vodama unutar neke vrstekao valikultura. U ovim mediteranskim sistemima koji se praktikuju uglavnom u Italiji, unutar sjevernog Jadrana, bazge od 15-35 g se čuvaju brzinom od 4-15 kg/ha. Elverovi se uglavnom uvoze iz Francuske, ali ponekad iz Danske, Holandije i Švedske.
3. Opskrba sjemenom
Staklene jegulje se sakupljaju sa obala Francuske, Portugala, Španije, a samim tim i Velike Britanije i koriste se na nacionalnom nivou ili izvoze uzgajivačima jegulja u drugim zemljama. Za komercijalni uzgoj europske ribe jegulje, možete sakupljati umjetno izleženo sjeme iz obližnjeg mrijestilišta. Španija i Portugal koriste lopatice i zamke za hvatanje staklene jegulje, dok ih u Francuskoj hvataju male kočarice koristeći krilne mreže i koče u Francuskoj. Jedina pravna mjera za ovu svrhu u UK je mreža za mjerenje.
4. Rasadnik
U početku se staklene jegulje do 0.33 g tjelesne težine drže u relativno manjim rezervoarima od 3-4 m2. u svrhe karantina. Gustoća u ovoj dobi je do 10-15 kg/m². Jegulje se pažljivo pregledavaju na bolesti i nakon dijagnoze se liječe. Ribe jegulje se također ablaktiraju na umjetnu ishranu sa ikrama bakalara, a kasnije i suhom starter hranom.
U komercijalnom uzgoju jegulje u Evropi, kada jegulje dosegnu oko 5 g, one se prebacuju u jedinicu za proizvodnju mladunaca sa uporedivo većim akvarijumima (6-8 m²) i gustinom naseljenosti (50-75 kg/m²). Trenutno jegulje mogu probaviti suhe pelete (1 mm). O tehnikama uzgoja
5. Snabdevanje hranom
Komercijalni uzgoj europske ribe jegulje nije lak. Na farmi se mora pravovremeno snabdjeti odgovarajuća hrana i ishrana. Gotovo sve vrste intenzivnih farmi uglavnom koriste formulisanu hranu u obliku vlažne paste za staklene jegulje i parno prešane ili ekstrudirane pelete za kasnije faze. Trenutno mnogi komercijalni proizvođači hrane za jegulju proizvode hranu za jegulje u mnogim zemljama, ali nekoliko evropskih proizvođača hrane za vodu proizvodi hranu za jegulje.
6. Kontrola bolesti
Za komercijalne evropske uzgoje jegulje, kontrola bolesti je vrlo neophodna. Europske jegulje su osjetljive na brojne parazite, gljivice, bakterije i viruse koji mogu uzrokovati izbijanje bolesti. Međutim, u akvakulturi, samo nekoliko uzročnika bolesti završava izbijanjem bolesti koje smanjuju rast ili povećavaju smrtnost. Često viđeni uzročnici bolesti navedeni su u sljedećoj tabeli.
7. Monitoring
Uspjeh komercijalnog uzgoja europske jegulje uglavnom ovisi o pravilnom praćenju. Pravilno praćenje se sastoji od mjerenja kvaliteta vode (), pregled zdravlja jegulje, prisutnost hrane na farmi, praćenje težine itd.
7. Berba
Pravilna berba i ocjenjivanje važni su aspekti uspješnog uzgoja europske jegulje. Konkretna tehnika koja se koristi je jednostavna, ali je pažnja važna kako bi se smanjio stres. Pružanje hranjenja je obustavljeno najmanje 1-2 dana prije ocjenjivanja ili žetve.
Jegulje se dovode do pasivnog imuniteta kroz cijev od akvarijuma za uzgoj do stroja za sortiranje kako bi se saznala stvarna veličina. Jegulje koje su dovoljno velike za tržište su obrađene kao što je navedeno u sljedećem dijelu ovog lista sa činjenicama. Jegulje koje nisu dostigle tržišnu veličinu vraćaju se u rezervoare za uzgoj radi daljeg uzgoja. Tokom berbe vodi se računa o održavanju visokog nivoa kiseonika.
8. Marketing
Nakon berbe, jegulje se brzo sortiraju u različite veličine, u različitim sistemima ocjenjivanja. Drže ih u uobičajenim rezervoarima bez ikakve hrane nekoliko dana kako bi pročistili želudac i eliminisali mogući neprijatan ukus. Ako se konzumiraju svježe, ohlade se, pakuju u jake plastične vrećice obogaćene kisikom s dovoljno vode da koža ostane vlažna i transportiraju se u čep.
Ako su namijenjeni za preradu, oni se žive transportuju u pogon za preradu. Većina danskih uzgojenih jegulja dimi se u pogonima za preradu djeteline, dok se manji dio guli u Danskoj radi prženja.
9. Vodite bilješku
Nakon berbe i marketinga, morate saznati dobit ili gubitak. Ako postoji profit onda to možete smatrati dobrim poslovnim planom i vaše poslovanje je ispravno kao i vaša finansijska projekcija. Ali ako dođe do gubitka, onda razmislite o nečemu pogrešnom, pokušajte da saznate šta nije u redu. Dakle, ako imate bilješku onda ćete lako dobiti sve informacije iz nje.
Gdje se nalaze evropske jegulje?
Evropske jegulje se često nalaze od sjevernih krajeva Rusije i Finske sve do obala Maroka, Egipta, pa čak i unutar Crnog mora.